elBulli1846 es el primer restaurante del mundo convertido en museo. Un espacio único creado y pensado para salvaguardar el legado de elBulli, promover la actitud innovadora y generar contenido de calidad para la educación y el autoaprendizaje de la restauración gastronómica. Desde la mítica Cala Montjoi, elBulli1846 abrió sus puertas en 2023 en un espacio de cerca de cuatro mil metros cuadrados para iniciar un recorrido de más de dos horas que induce a reflexionar sobre la gastronomía y la innovación, rendir homenaje a todos los Bullinianos, explicar la historia de elBulli como empresa, así como todos los proyectos que abarca elBullifoundation entre los que se encuentra la Bullipedia y elBulliDNA.
grup gsr acompañó a Ferran Adrià y al equipo de elBulliFoundation para conceptualizar el proyecto de la apertura y desarrollar la estrategia de comunicación integral presentando el proyecto a los medios de comunicación de España.
