Este año se ha alcanzado la cifra de 630.000 personas que han visitado la feria -un 80% local-, donde se han ofrecido más de 120.000 degustaciones (tapas, cervezas, refrescos y vino). Los organizadores de Tast a La Rambla, Fermín Villar, presidente de Amics de La Rambla, y Roser Torras, directora de grup gsr, han explicado que “se ha conseguido el objetivo de afluencia de público local y se ha incrementado el número de consumiciones».
El restaurante dos estrellas Michelin liderado por Raül Balam y Carme Ruscalleda cambia el menú degustación y recrea el mundo de la ópera en doce piezas. Con guiños a artistas y obras, el Menú de la Ópera liderará la nueva propuesta de Moments, que también presenta novedades en la carta y en el menú de mediodía.
La carta de Yakumanka ha medido frituras, ha ampliado y mejorado cebiches y producto y ha incrementado la apuesta de chilcanos para convertir su barra en una de las mejores de Europa. La relación calidad-precio, el ambiente de cebichería urbana, los pisco sour, el cebiche clásico, el anticucho de corazón o el postre de tres leches siguen.
Un año más, el chef peruano crea una propuesta exclusiva de platos para Terrat, la terraza de Mandarin Oriental, Barcelona. Ceviches, tiraditos, nigiris o makis y los cócteles más originales son la clave de la nueva carta estival que se alargará hasta finales de octubre.
Alrededor de 7.000 personas han disfrutado de los vinos y cavas del territorio, de las tapas de restaurantes de la zona y de actividades gastronómicas y lúdicas como catas de vinos, showcookings y actuaciones músicales.
Fujio también ha ganado el Taste of Authenticity por Acqua Panna Award, y Elizabeth Puquio Landeo (Ambrosía, Chile) recibió el People’s Choice Award. El representante español, David Andrés (ABaC, Barcelona), ha sido seleccionado entre los siete mejores.
Catas, degustaciones, vinos y música en vivo para reivindicar la gastronomía del territorio del 18 al 20 de mayo de 2018 en el jardín del Castell de Vila-seca. Los chefs Eduard Xatruch, Carles Gaig y Fran López, entre otros, ofrecerán showcookings abiertos al público.
Del 11 al 13 de octubre, en Milán, 21 jóvenes y talentosos chefs (entre ellos David Andrés) de todos los rincones del mundo demostrarán sus habilidades culinarias y su creatividad compitiendo por el prestigioso premio S. Pellegrino Young Chef.
El restaurante suizo Schloss Schauenstein, de Andreas Caminada, se corona mejor restaurante de la lista Top 100+ European Restaurants, mientras que el segundo puesto es para el suizo Fäviken. Completa el triplete ganador el asador vasco Etxebarri, de Víctor Arguinzoniz.
Los famosos cócteles de este emblemático bar de Nueva York, así como su Late Night Menu ya se pueden disfrutar, por primera vez en Europa, en el Banker’s Bar de Mandarin Oriental, Barcelona hasta el 19 de mayo. Banker’s Bar se convierte una vez más en un bar clandestino, un auténtico “speakeasy” al que accedemos, por una entrada secreta, a un bar americano con una ambientación que despierta emociones y con la que se consigue que el visitante viva una experiencia única.