La cervecera participa del 18 al 20 de febrero en HIP, donde presentará sus últimas innovaciones con las que quiere contribuir a la digitalización del sector.
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La Gran Lubina Atlántica está presente en las mesas de los mejores restaurantes del mundo gracias a Aquanaria. Generando casi 100 puestos de trabajo y con una facturación cercana a los 23M, Aquanaria es uno de los mayores exportadores del archipiélago.
S.Pellegrino anuncia la nueva edición de su concurso culinario internacional cuyo objetivo es buscar la próxima generación de jóvenes chefs pioneros en el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social.
Los amantes de la cerveza tienen un nuevo objeto de deseo: la primera cerveza madurada con madera de Damm. Se trata de una edición limitada numerada, de la que la compañía pone a la venta solo 1.000 unidades.
Bidfood Guzmán presenta los especiales ensamblajes de cacao de los chocolates Weiss. Las coberturas de chocolate Weiss se caracterizan por la especial combinación de diferentes cosechas de habas de cacao de orígenes y cualidades diversos, dando como resultado un producto original, versátil y 100% cacao.
La plaza El Pati, de Valls ha acogido un vez más el Mercat de Tastets de Cuina de Calçot, con la participación de restaurantes de la zona y bodegas de la DO Tarragona. Albert Raurich, Carles Abellan y Joel Castanyé, acompañados por los chefs locales José García y Roc Aneas, han ofrecido un showcooking en el que han trabajado este característico producto.
Aceites ecológicos, creaciones de soja, las carnes más selectas y muchos otros productos innovadores y con un punto diferencial han estado presentes de la mano de Bidfood Guzmán en el Fòrum Gastronòmic de Girona. La lucha contra el derroche alimentario también ha sido foco de atención con la presentación de la colaboración entre Bidfood Guzmán y la asociación Espigoladors.
El próximo 24 de noviembre se celebrará en Valls la V Jornada Gastronómica del Calçot, con la que se inaugura la temporada de esta peculiar cebolla tierna.
Los premios Mercabarna Innova han reconocido el trabajo de investigación e innovación de Bidfood Guzmán galardonando uno de sus nuevos productos: el tomate rallado natural presentado en formato biberón, un envase que permite una mayor eficiencia y seguridad alimentaria.
Pur quiere ser un homenaje al producto y los productores en todos los sentidos. El espacio también cuenta con una coctelería y espacio de fiestas que recoge la experiencia de Jubany Events en la organización de celebraciones.