elBulli1846 és el primer restaurant del món convertit en museu. Un espai únic creat i pensar per vetllar pel llegat d’elBulli, promoure l’actitud innovadora i generar contingut de qualitat per l’educació i l’autoaprenentatge de la restauració gastronòmica. Des de la mítica Cala Montjoi, elBullo 1846 va obrir les seves portes el 2023 en un espai de prop de quatre mil metres quadrats per iniciar un recorregut de més de dues hores que indueix a reflexionar sobre la gastronomia i la innovació, retre homenatge a tots els bullinians, explicar la història d’elBulli com empresa, així com tots els projectes que acull elBullifoundation entre els que es troben la Bullipedia i elBulliDNA.
grup gsr va acompanyar a Ferran Adrià i el seu equip d’elBulliFoundation per conceptualitzar el projecte de l’obertura i desenvolupar l’estratègia de comunicació integral presentant el projecte als mitjans de comunicació d’Espanya.
